燃气灶左边不建议炒菜？我也是才清楚，多亏燃气师傅提醒，涨知识

　　用了五六年燃气灶,我居然一直用错边了？

　　前阵子去买厨房用品,刚好有个开厨具店的同学,他随口一句话,直接把我整懵了

　　他说,你知道燃气灶左右两边火力不一样吗？

　　我当时就愣住了,回家立马翻说明书,还真是,左边3.8kw,右边4.2kw,这么多年我竟然没注意过！

　　今天就把我学到的分享给大家~

　　01 火力差异

　　很多人买燃气灶,只看价格,不看说明书,我以前也是

　　但其实,大部分燃气灶出厂设计的时候,左右两边火力是不同的

　　右边火力大,适合爆炒,颠勺翻炒那种

　　左边火力小一点,更适合煲汤、熬粥、炖东西

　　道理很简单,炒菜需要猛火快速锁住水分,煲汤需要小火慢慢熬

　　厂家这么设计,其实是有道理的

　　所以如果你家也是这种设计,炒菜尽量用右边,煲汤放左边,效率会高很多

　　02 操作习惯

　　除了火力问题,还有一个原因,跟我们的使用习惯有关

　　大多数人是右撇子,炒菜的时候右手拿锅铲,左手扶锅柄

　　如果在右边灶眼炒菜,右边是空的,手臂活动空间大,翻炒起来特别顺

　　但如果在左边炒菜呢？

　　右边煲着汤,热气腾腾的,你胳膊一伸过去,蒸汽直接烫到皮肤,疼得很！

　　还有一点,调料一般都习惯放在灶台右边

　　你想想,右边开着火,你去拿调料,手一伸,塑料瓶子离火那么近...

　　我同学说他见过好几个客户,就是这样把调料瓶烧化了,差点引发火灾

　　听完我后背都凉了,这种细节平时真的不会注意到

　　03 因地制宜

　　那是不是左边就绝对不能炒菜？

　　也不是,要看你家厨房怎么装的

　　有些人装修的时候没考虑这个问题,右边灶眼直接贴着墙,根本没有操作空间

　　这种情况,你硬要在右边炒菜,反而更别扭

　　还有一些左撇子朋友,人家天生左手更灵活,左边炒菜才顺手呢

　　所以这个事情没有绝对的对错,关键是要知道这个原理,然后根据自己家的实际情况来调整

　　如果你家右边有足够空间,又是右撇子,那就尽量右边炒菜、左边煲汤

　　如果条件不允许,那就灵活变通,安全第一就行

　　说实话,这些小知识真的很实用,但平时根本不会有人告诉你

　　回去检查一下你家燃气灶的说明书吧,看看左右火力到底差多少~

　　有什么想法,评论区聊聊呀！

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