今日腊八，“腊八吃4黄，不用医生帮”，健脾养胃气血足，要懂吃

　　腊八别光喝粥！老辈“4黄”吃法，比补品还顶用

　　今天腊八，朋友圈全是腊八粥，但光喝粥真不够！老辈传“腊八吃4黄，不用医生帮”，可不是随便说的——能养胃、补气血，冬天手脚凉、胃胀没胃口、熬夜没精神的，照着吃比几百块保健品管用！食材家里都有，做法简单到小白看一眼就会，赶紧码住！

　　黑豆鲫鱼汤：手脚凉星人救星，喝一次暖三天

　　别再喝红枣枸杞水凑数了！这碗汤才是冬季暖身狠活，我妈每周炖一次，喝完整个人从里到外发热，手脚再也不冰得像块铁！

　　食材（2人份）：鲫鱼1条（约500g）、黑豆50g、生姜3片、葱段10g、盐3g、食用油5ml、开水1200ml

　　做法：

　　1. 黑豆提前泡4小时沥干；鲫鱼处理干净，鱼身划2刀，用厨房纸擦干（防煎破）。

　　2. 热锅冷油爆香姜片，下鲫鱼中小火煎，一面煎到金黄再翻面，多煎1分钟，别着急动。

　　3. 关键一步！倒滚烫开水，汤才会像牛奶一样白，加黑豆大火煮沸转小火，炖30分钟。

　　4. 撒葱段、加盐，再炖5分钟，鲜到连喝3碗都嫌不够！

　　口蘑炒蛋：鲜到跺脚！没胃口也能炫1碗饭

　　别总盯着西红柿鸡蛋了！口蘑配鸡蛋才是绝配，鲜到不用放味精，我家孩子每次吃都多添1碗饭，胃胀没胃口的人，吃一口就开荤！

　　食材（2人份）：口蘑150g、鸡蛋3个、盐2g、白胡椒粉0.5g、葱花5g、食用油10ml

　　做法：

　　1. 口蘑洗净切厚片（别太薄，一炒就碎）；鸡蛋加1g盐、少许清水搅匀（炒出来嫩到爆汁）。

　　2. 热油炒蛋液，定型后划成小块盛出；同一锅直接放口蘑，煎到出水变软，撒1g盐、白胡椒粉。

　　3. 倒回鸡蛋快速翻几下，撒上葱花，立马出锅！

　　蒜苔炒肉：下饭王者！解腻解馋全家抢

　　腊八吃腻甜粥、腊味？这道蒜苔炒肉必须安排！蒜苔助消化，猪肉补气血，我家每次做，盘子都被舔得干干净净！

　　食材（2人份）：蒜苔200g、猪瘦肉100g、生抽5ml、盐2g、淀粉3g、食用油8ml、姜丝3g

　　做法：

　　1. 猪肉切丝，加淀粉、2ml生抽抓匀腌10分钟（这样炒出来不柴）；蒜苔切3cm长段。

　　2. 热油爆香姜丝，下肉丝大火炒到变色就盛出，别炒老了咬不动。

　　3. 留底油炒蒜苔2分钟至断生，倒回肉丝，加3ml生抽、盐，大火快炒1分钟，出锅！

　　虫草蒸鸡：滋补不腻！熬夜党吃了立马回血

　　别吃油腻炖鸡了！蒸鸡才最养人，我熬夜后肝火旺、没精神，吃一次就缓过来，比几百块保健品还顶用！

　　食材（2人份）：三黄鸡半只（约300g）、虫草花30g、红枣3颗（去核）、枸杞5g、生姜3片、盐2g、料酒5ml

　　做法：

　　1. 鸡块冷水下锅，加姜片、料酒焯水2分钟，用温水冲净血沫（这样不腥）。

　　2. 虫草花泡10分钟洗净；红枣、枸杞备好。

　　3. 鸡块放进蒸碗，铺上虫草花、红枣、姜片，加少许温水（没过1/3就行）。

　　4. 蒸锅水烧开，放蒸碗大火蒸40分钟，撒枸杞、盐再蒸5分钟，开盖就能吃！

　　 腊八总结：4道“黄金菜”，养胃补气血超给力

　　今天腊八别只喝粥！这4道菜有汤有菜有肉，食材常见、做法简单，小白闭眼做都不翻车，手脚凉、没胃口、熬夜没精神全对症，老人小孩都爱吃。养生不用花大钱，家常食材吃对了比啥都强，赶紧给家人安排上，一年身体硬朗少跑医院！

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