1豆角胡萝卜蛋饺

　　2西红柿蛋饺

　　3三鲜饺子

　　这两种馅料在小年这天被认为不吉利，容易冲撞灶神，或者寓意不好。

　　1. 韭菜馅 —— 忌“久财外泄”与“口舌之争”

　　 原因：“韭”谐音“久”，但在小年送灶神的语境下，韭菜的“韭”也与“旧”谐音，有“留恋旧岁”之嫌，不利于辞旧迎新。

　　 另解：韭菜味重，古人认为这会熏到灶王爷；且韭菜难消化，也被视为对神明的不敬。此外，“韭”也通“纠”，有纠缠、纷争之意，小年吃韭菜馅，怕来年招惹口舌是非。

　　2. 酸菜馅 —— 忌“辛酸贫苦”

　　 原因：小年是春节的序曲，大家都盼着来年日子红火。酸菜口感酸涩，寓意着“生活辛酸、日子贫苦”。

　　 讲究：送灶神是为了祈求来年“上天言好事，下界保平安”，摆上一盘酸菜馅饺子，岂不是告诉灶王爷家里日子过得苦？所以为了讨个好彩头，酸菜馅通常被排除在外。

　　本文标题：小年吃饺子，记得：2馅不上桌，3馅端上桌，恭送灶王，欢乐过大年

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