黄芪跟它是“两口子”,3种搭配煮水,养肝护肾不上火,提升免疫
一、黄芪枸杞水

食材(单人日常饮用量)
主料:黄芪10g、枸杞1小把(约10g)
辅料:清水500ml、红枣2颗(可选,提甜)
做法步骤
煮制版(推荐,出味更浓)
1. 黄芪用温水快速冲净(去浮尘,别久洗),枸杞、红枣(去核)洗净备用;
2. 砂锅中加500ml清水,放入黄芪、红枣,大火烧开后转小火煮15分钟;
3. 最后放入枸杞,继续煮5分钟,关火滤渣,趁热喝即可。
焖泡版(省时,适合上班族)
1. 黄芪、枸杞冲净,放入保温杯;
2. 倒入沸水,盖紧杯盖焖10分钟,再开盖泡5分钟,摇匀就能喝。
小贴士枸杞最后放!煮/焖太久会软烂掉味,营养也流失,最后5分钟放刚好。
黄芪别放多!日常滋补10g足够,放多了味道偏浓,还容易上火。
别用铁锅煮!黄芪是中药材,铁锅会和药材成分反应,用砂锅、玻璃壶、养生壶最佳。
不喝隔夜的!煮好/泡好的水当天喝完,隔夜容易变质,也会流失风味。
二、黄芪麦冬水

食材(单人日常饮用量)
主料:黄芪10g、麦冬8g
辅料:清水500ml、冰糖少许(可选,中和微苦)
做法步骤
煮制版
1. 黄芪、麦冬用温水快速冲净(麦冬轻轻洗,别搓揉,避免流失有效成分);
2. 锅中加500ml清水,放入黄芪、麦冬,大火烧开转小火煮20分钟;
3. 喜欢甜口的,煮好后加少许冰糖,搅拌融化,滤渣饮用。
焖泡版
1. 黄芪、麦冬冲净放入保温杯,倒入沸水焖15分钟;
2. 开盖搅拌一下,再焖5分钟,加冰糖调味即可。
小贴士煮制时间别太短!麦冬味淡,煮20分钟才能出味,和黄芪的香味融合更协调。
麦冬别多放!8g刚好,放多了会有明显苦味,盖过黄芪的清香味。
脾胃虚寒的加1片姜!麦冬偏凉,加一片生姜能中和寒性,喝着不刺激肠胃。
冰糖后加!煮好后放冰糖,别和药材一起煮,避免甜味煮发苦。
三、黄芪茯苓水

食材(单人日常饮用量)
主料:黄芪10g、干茯苓块15g(粉茯苓易浑汤,推荐块装)
辅料:清水500ml、红枣2颗(可选,提味)
做法步骤
煮制版(必选,茯苓块需煮透)
1. 黄芪冲净浮尘,干茯苓块用温水泡10分钟(泡透才易煮出味,不夹芯);
2. 砂锅中加500ml清水,放入泡好的茯苓块、黄芪、红枣(去核),大火烧开转小火煮20分钟;
3. 关火后滤渣,趁热喝,茯苓块可煮软后吃掉。
焖泡版
1. 茯苓块提前泡软,和黄芪一起放入保温杯;
2. 倒入沸水,盖紧焖20分钟,滤渣饮用。
小贴士茯苓必须泡透!干茯苓块硬,不泡直接煮20分钟也出不了味,泡10分钟是关键。
选干茯苓块不选粉!茯苓粉焖煮容易浑汤,喝着有渣感,块装煮后汤清味纯。
水量别太少!500ml刚好,煮出来的水浓度适中,太少会味浓发涩。
别煮太久!总共20分钟就行,煮超30分钟,黄芪的香味会散掉,汤味变寡。
小贴士1. 日常滋补隔天喝!黄芪偏温补,天天喝容易上火,隔天一杯更合适。
2. 趁热饮用!三款水都适合趁热喝,凉了会刺激肠胃,口感也变涩。
3. 滤渣喝更清爽!药材煮后会有细微残渣,滤掉后喝着更顺滑,不卡喉。
本文标题:黄芪跟它是“两口子”,3种搭配煮水,养肝护肾不上火,提升免疫
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