含硒是鸡蛋的50倍，每天吃一点，护肝、强免疫，不懂吃真可惜！

　　 惊！补硒只知道吃鸡蛋？这3样食材硒含量翻50倍，护肝提免疫超管用！

　　天天熬夜干活、顿顿吃油腻菜，肝脏越来越沉，换季就感冒、浑身没劲儿？别再只靠鸡蛋补硒了！今天这3道菜里的食材，硒含量直接是鸡蛋的50倍，做法简单到厨房小白都能一次成功，每天吃一点，护肝、强免疫一步到位，老人小孩都爱吃！

　　 虫草花鸡汤｜硒含量拉满，喝一次顶补一周！

　　准备半只土鸡（约600g，剁成块）、20g干虫草花（泡发后大概80g）、6颗红枣（约30g，去核）、10g枸杞、20g生姜（切成片），再备4g盐、10ml料酒、1500ml清水。

　　先把鸡块冷水下锅，加5ml料酒和10g姜片，大火煮开后撇干净表面的浮沫，捞出用温水冲干净；虫草花用温水泡10分钟，洗净备用，红枣和枸杞也洗好。

　　砂锅里加满清水，放入鸡块、剩下的姜片和红枣，大火烧开后转小火，慢炖1小时，再放进虫草花继续炖30分钟，最后加入枸杞和4g盐，再炖5分钟，关火焖10分钟就好。这汤鲜到能把碗底喝光，虫草花脆嫩、鸡肉软烂，我家每周炖1次，老人喝了整个冬天都很少感冒，精神头足得很！

　　 裙带牛肉汤｜10分钟快手菜，免疫直接拉满！

　　150g牛里脊切成薄片、5g干裙带菜（泡发后约100g）、10g大蒜切成末、5g生姜切成丝，准备3g盐、5ml生抽、1g白胡椒粉、8ml食用油、800ml清水，还有3g淀粉、5ml料酒（专门腌肉用）。

　　牛肉片加5ml料酒、3g淀粉和1g盐，抓匀后腌10分钟（这是肉嫩不柴的关键，千万别省）；

　　裙带菜用冷水泡5分钟，洗净后切成小段。

　　热锅倒上油，油热后放姜丝、蒜末爆香，加入清水大火烧开，转小火后下入腌好的牛肉片，轻轻推散，煮2分钟直到牛肉变白熟透，再放进裙带菜，加剩余的2g盐、5ml生抽和1g白胡椒粉，继续煮3分钟就关火。

　　汤鲜得不油腻，牛肉滑嫩、裙带菜脆爽，我家孩子每周喝2-3次，免疫力蹭蹭往上涨，换季都不怎么生病！

　　 冬瓜炒虾仁｜低脂高硒，护肝又清爽不腻口！

　　200g鲜虾仁（提前去掉虾线）、300g冬瓜（去皮后切成2mm的薄片）、10g大蒜切成末、5g生姜切成丝，备3g盐、3ml生抽、1g白胡椒粉、10ml食用油、10ml清水（可选，防止炒干），还有2g淀粉、5ml料酒（腌虾用）。

　　虾仁加5ml料酒、2g淀粉和1g盐，抓匀后腌10分钟（既能去腥又能让虾更嫩）；冬瓜切好后洗净备用。

　　热锅倒油，油热后放姜丝、蒜末爆香，先下入冬瓜片大火翻炒2分钟，直到冬瓜变得半透明，再加入腌好的虾仁，继续大火快炒2分钟，直到虾仁变红卷曲，加剩余的2g盐、3ml生抽和1g白胡椒粉，翻炒均匀后，加10ml清水（可选）再炒1分钟，关火出锅。

　　虾仁Q弹、冬瓜软嫩，低脂又有营养，我家每周吃3次，老人吃了不积食，年轻人吃了能护肝解乏，全家都适合！

　　小编有话说：以前我一直觉得补硒就得吃鸡蛋，吃来吃去也没感觉到啥效果。自从换了这3道菜，每周换着吃，明显觉得肝脏舒服多了，熬夜后也不会浑身乏累，换季感冒的次数也少了很多。原来补硒根本不用花大钱买补品，把家常食材搭配好，做法简单还管用，既能护肝又能强免疫，全家越吃越健康，这才是最实在的养生方式！

　　本文标题：含硒是鸡蛋的50倍，每天吃一点，护肝、强免疫，不懂吃真可惜！

　　本文链接：http://www.gzlysc.com/life/5453.html