越吃眼睛越亮，腊八后敞开吃！1降压，2降脂，3护心，别错过了

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　　腊八过后寒冬渐深，护眼养身同时兼顾调血脂血压很重要！今天分享3道家常硬菜，食材常见做法简单，越吃眼睛越亮，还能帮着养护身心，全家都能放心吃，别错过~

　　准备食材：草鱼片200g、番茄2个、生姜2片、葱花少许、料酒1勺、盐少许、淀粉1小勺

　　做法步骤：1.草鱼片加1勺料酒、少许盐、1小勺淀粉抓匀腌10分钟（防散还嫩滑）；2.番茄顶部划十字烫去皮，切大块备用；3.锅中放少许油，下姜片爆香，倒入番茄块翻炒出浓汁；4.加1200ml清水大火烧开，转小火下鱼片，煮3分钟至鱼片变白熟透；5.加少许盐调味，撒葱花即可出锅。

　　养生亮点：番茄富含维生素，搭配鲜嫩低脂的鱼肉，汤品酸甜爽口，能帮着呵护眼睛，低脂属性对控脂控压很友好。

　　准备食材：五花肉300g、鹌鹑蛋15颗、冰糖5颗、生抽2勺、生姜3片、清水适量

　　做法步骤：1.鹌鹑蛋冷水下锅煮5分钟，剥壳备用；五花肉切块，冷水下锅焯去血沫捞出；2.锅中放少许油，下冰糖小火炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色；3.加姜片、2勺生抽提香，翻炒均匀后加足量清水没过食材；4.大火烧开转小火炖30分钟，放入鹌鹑蛋再炖10分钟；5.开大火收汁至浓稠，汤汁裹满食材即可。

　　养生亮点：鹌鹑蛋营养丰富，五花肉选瘦多肥少的部位，炖至软烂不腻，整体营养均衡，日常吃能帮着养护身心，适配中老年。

　　准备食材：牛仔骨300g、青红椒各1个、大蒜3瓣、生抽1勺、黑胡椒少许、盐少许

　　做法步骤：1.牛仔骨洗净切小段，加1勺生抽、少许黑胡椒抓匀腌15分钟；2.青红椒去籽切条，大蒜切片备用；3.锅中放少许油，油热下牛仔骨煎至两面微焦，盛出备用；4.同一锅留底油，下蒜片爆香，倒入青红椒条翻炒1分钟；5.倒回牛仔骨，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

　　养生亮点：青红椒含丰富维生素，助力护眼，牛仔骨肉质鲜嫩富含优质蛋白，低脂烹饪方式减少负担，对护心很友好。

　　小贴士：三道菜品烹饪都少盐少油，契合养生需求；番茄、青红椒都是护眼好食材，腊八后可常吃；中老年吃建议将食材煮得更软烂些，更易咀嚼消化。

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