这种酱油已进“黑名单”赶紧扔掉！大人孩子都别吃

　　每天给全家做饭的你，有没有仔细看过酱油瓶上的字？

　　别以为只要是酱油就能提鲜！最近市场监管部门的一纸通报，撕开了某些“名牌”酱油的遮羞布！

　　这不是危言耸听！氯丙醇超标、工业盐勾兑、致癌风险……这些词竟然和我们天天吃的酱油挂钩！

　　为了孩子的肝肾，为了全家的健康，这篇“酱油避雷指南”请务必看完，并转发到家族群！ 第一类：挂羊头卖狗肉的“配制酱油”

　　这是重点打击对象！国家早在2021年就明令禁止了！

　　很多便宜的酱油，瓶子上写着“酱油”，背地里却是“水解植物蛋白液”+“色素”+“香精”勾兑的！

　　 套路： 哪怕只有1%的真酱油，也敢叫自己酱油。

　　 危害： 这种劣质货里藏着氯丙醇（3-MCPD），这是一种潜在致癌物！长期吃会损伤肝肾，甚至影响男性生育功能！对正在长身体的孩子来说，简直是“隐形毒药”！

　　怎么破？

　　看瓶身！必须有“酿造酱油”四个字！没有这四个字的，哪怕再便宜也别买，直接扔垃圾桶！

　　第二类：满口谎言的“添加剂炸弹”

　　说好的“零添加”，全是科技与狠活！

　　你是不是专挑“0防腐剂”“0味精”的买？

　　太天真了！有些厂家为了省钱，疯狂加山梨酸钾、苯甲酸钠防腐，却在标签上玩文字游戏，标注“零添加”误导你！

　　更黑心的甚至用工业盐代替食用盐！工业盐里的亚硝酸盐和重金属，吃多了会中毒，甚至致癌！

　　怎么破？

　　翻过来看配料表！

　　优质酱油： 水、大豆、小麦、盐（最多4种）

　　垃圾酱油： 谷氨酸钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖……名字越长，添加剂越多！

　　第三类：兑水的“假酱油”

　　一瓶酱油半瓶水，吃了个寂寞！

　　你有没有觉得现在的酱油不如以前香？因为可能买到了“水解货”！

　　根据国标GB/T 18186规定：

　　 特级酱油：氨基酸态氮 ≥ 0.80g/100ml（这才是真鲜！）

　　 三级酱油：氨基酸态氮 ≥ 0.40g/100ml（勉强及格）

　　很多劣质厂为了省成本，疯狂加水稀释，或者缩短发酵时间。这种酱油不仅没营养，还可能因为发酵不彻底残留有害菌！吃了拉肚子都算轻的！

　　怎么破？

　　摇一摇！拿起瓶子用力晃：

　　好酱油： 泡沫细小均匀，久久不散，挂壁明显。

　　差酱油： 泡沫大且少，很快消失，像水一样稀。

　　保姆级挑选攻略（建议截图保存）

　　去超市别再瞎买了，认准这3步：

　　1. 看身份： 必须是“酿造酱油”，不是“配制酱油”。

　　2. 看配料： 越短越好，有“大豆/脱脂大豆”+“小麦/麸皮”+“盐”即可。

　　3. 看等级： 优选特级（≥0.8g）和一级（≥0.7g），别买三级以下的！

　　结尾灵魂拷问

　　你家厨房的酱油中招了吗？

　　赶紧去翻出来看看：

　　1. 是“酿造”还是“配制”？

　　2. 配料表有没有“苯甲酸钠”？

　　3. 氨基酸态氮是多少？

　　如果不达标，别心疼钱，立刻扔！

　　全家人的健康，比那一瓶酱油值钱一万倍！

　　转发+在看，让更多宝妈和掌勺人看到！

　　拒绝科技与狠活，咱们要吃真材实料！

　　本文标题：这种酱油已进“黑名单”赶紧扔掉！大人孩子都别吃

　　本文链接：http://www.gzlysc.com/life/2129.html