明日腊月十二是“凶日”，提醒：1不做，2不晚，3要吃，图个吉利

　　 腊月十二是“凶日”？别慌！3个规矩+3道吉菜，全家顺到新年！

　　 老辈人说腊月十二是“犯冲凶日”，难道只能宅家躲着？根本不用！只要记住“别做莽撞事、当天事当天清、吃对3道吉菜”，不光能避开忌讳，还能讨个新年好彩头！这3道菜食材超市随便就能买到，做法简单到厨房小白也不会翻车，赶紧码住慢慢看！

　　 香煎巴沙鱼：无刺顺滑，年年有余顺到底！

　　2-3人份就用2片300g的巴沙鱼柳，加5g姜片、10ml料酒、1g盐和一点黑胡椒粉，抓匀腌15分钟，去腥又入味！

　　平底锅刷上10ml油，中小火煎3分钟翻个面，再煎2分钟，鱼肉全变白就可以出锅了，撒上剩下的1g盐和葱花，想解腻就挤几滴柠檬汁！

　　关键是鱼柳一定要用厨房纸把水分吸干，不然煎的时候会溅油，鱼肉还不入味，全程都得用中小火，别煎糊了！

　　老人小孩吃无刺超安全，低脂还好消化，吃着就能顺顺利利讨彩头！

　　 黄豆焖猪蹄：软糯招财，元宝进门福气来！

　　3-4人份选1只800g的前蹄（前蹄更软糯），100g干黄豆提前泡4小时就行！

　　猪蹄剁成小块，冷水下锅加8ml料酒、3片姜，大火把浮沫撇掉再冲干净。

　　热锅放10ml油，5g冰糖小火炒成浅焦糖色，下猪蹄翻炒到每块都裹满糖色，再加剩余的姜片、葱段、12ml料酒、15ml生抽、5ml老抽炒香，加清水没过猪蹄，大火烧开后转砂锅，放进黄豆小火焖1小时20分钟，最后加3g盐大火收浓汤汁！

　　炒糖色千万别用大火，容易糊还发苦，焖够时间猪蹄才软糯，猪蹄像元宝、黄豆圆滚滚，吃着就聚财气！

　　 西葫芦虾仁蛋饺：团圆招财，日子鲜爽圆满！

　　4个鸡蛋（约200g）加1g盐搅匀，150g鲜虾仁去虾线剁成泥，200g西葫芦擦成丝加1g盐，静置5分钟把水分挤干，再和虾泥、5g葱花、1g盐、一点白胡椒粉、10ml水淀粉朝一个方向搅上劲！

　　平底锅刷8ml油，小火舀1勺蛋液，快速转锅摊成薄皮，放1勺馅料对折压紧，煎到两面金黄就好！

　　蛋液别倒太多，蛋皮要薄才好吃，馅料也别放太满，不然容易露馅！

　　蛋饺像金元宝，全家一起吃，又团圆又招财，早餐、正餐吃都合适！

　　 腊月十二避凶迎吉3个铁规矩！

　　 1. 不做：别冲动吵架，也别做没把握的事，遇事慢半拍，避免磕碰和口角；

　　2. 不晚：当天的工作、家务全做完，别往后拖延，寓意新年事事顺利不卡壳；

　　3. 要吃：3道吉菜换着吃，食材可以提前准备好省时间，刚好契合“不晚”的规矩，吃着吉利还能补身体！

　　 小编有话说

　　 以前一听说“凶日”就觉得怕怕的，其实老辈人的这些讲究，都是图个心里踏实！这3道吉菜做法真的简单，每样食材的用量都标得明明白白，不用复杂技巧，寓意还特别好。腊月十二跟着做，不做莽撞事、不拖延，吃着顺顺利利的吉菜，既能满足想吃好吃的念头，又能讨个新年好彩头，全家开开心心迎新年，这才是最实在的福气呀！

　　本文标题：明日腊月十二是“凶日”，提醒：1不做，2不晚，3要吃，图个吉利

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