一、猪血

　　食材

　　猪血1块、绿豆芽1把、韭菜1小把、大蒜2瓣、干辣椒2个、盐、生抽1勺、食用油

　　做法步骤

　　1. 猪血切厚块，冷水下锅加少许盐，焯1分钟捞出沥干

　　2. 绿豆芽洗净，韭菜切小段，蒜切片、干辣椒剪段

　　3. 热锅倒油，爆香蒜片和干辣椒，下绿豆芽炒至断生

　　4. 轻轻放入猪血，沿锅边淋生抽，小火慢慢推匀

　　5. 放韭菜、加盐，快速翻两下就出锅

小贴士

　　1. 猪血必须焯水，去腥味还不容易碎

　　2. 全程轻推别乱翻，猪血一搅就烂

　　3. 韭菜最后放，炒10秒足矣，久了发黄发烂

　　4. 绿豆芽炒软就好，别炒出水

　　二、酒酿鸡蛋汤

　　食材

　　鸡蛋2个、酒酿3勺、红枣5颗、桂圆4颗、枸杞1小把、红糖（可选）

　　做法步骤

　　1. 红枣、桂圆加清水，小火煮5分钟出味

　　2. 转最小火，贴着水面打入鸡蛋，焖3分钟至定型

　　3. 加酒酿和红糖（可不放），煮2分钟

　　4. 放枸杞再煮1分钟即可

小贴士

　　1. 小火卧蛋，贴着水面放，荷包蛋绝不散

　　2. 酒酿最后放，煮久酒味会挥发掉

　　3. 枸杞别早放，煮烂会发酸

　　4. 桂圆红枣本身很甜，不嗜糖可以不加红糖

　　三、金桔银耳汤

　　食材

　　干银耳1小朵、雪梨1个、金桔6个、红枣5颗、枸杞1小把、冰糖适量

　　做法步骤

　　1. 银耳冷水泡发，去硬根，撕成小碎朵

　　2. 银耳加足量清水，大火烧开转小火，炖30分钟至出胶

　　3. 雪梨去皮切块，金桔划两刀，和红枣一起下锅煮15分钟

　　4. 加冰糖、枸杞，煮5分钟融化就好

小贴士

　　1. 银耳一定要撕小朵，大块很难煮出胶

　　2. 金桔划口，香味煮得出来，还不发苦

　　3. 雪梨别早放，煮15分钟刚好，软烂不化水

　　4. 小火慢炖，汤才浓稠顺滑

　　本文标题：建议女人不要太节俭，常吃这3样，补充雌激素，皮肤光滑气色好

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