老话说：春通肝气，一身轻松。立春过后，气温慢慢回升，正是调理饮食、清淡养生的好时节。冬天吃多了油腻厚味，很多人容易腹胀、犯困、口干，多吃点应季蔬菜，清淡爽口、顺气舒畅，大人小孩都适合。

　　第一种：春韭——温阳顺气，爽口助消化

　　开春的韭菜鲜嫩味浓，纤维丰富，口感鲜香，快手一炒就特别下饭，是春天里性价比很高的家常菜。

　　推荐做法：韭菜炒鸡蛋

　　1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打散，下锅炒熟盛出备用。

　　2. 锅中少油，爆香葱花，放入韭菜大火快炒。

　　3. 倒回鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

　　第二种：芹菜——清香爽口，清淡解腻

　　芹菜脆嫩多汁，自带清香，解腻又爽口，不管是凉拌还是清炒，都很适合春天吃，清爽不油腻。

　　推荐做法：凉拌芹菜

　　1. 芹菜切段，开水焯30秒，捞出过凉水，口感更脆。

　　2. 加蒜末、生抽、少许醋和香油，拌匀即可。

　　3. 做法简单，少油少盐，解腻又开胃。

　　第三种：菠菜——鲜嫩润燥，家常好菜

　　菠菜质地软嫩，营养丰富，是春季常见的家常蔬菜。焯水去掉涩味后，不管炒、拌还是做汤都很合适。

　　推荐做法：蒜蓉菠菜

　　1. 菠菜焯水去涩，捞出沥干水分。

　　2. 热油爆香蒜末，放入菠菜快速翻炒。

　　3. 加盐、少许蚝油调味，炒匀就能上桌。

　　第四种：西兰花——营养实在，口感清甜

　　西兰花营养丰富，口感脆嫩清甜，做法多样，清炒、白灼、凉拌都受欢迎，是全家都能吃的健康蔬菜。

　　推荐做法：清炒西兰花

　　1. 西兰花切小朵，用盐水浸泡洗净。

　　2. 开水焯水1分钟，捞出沥干备用。

　　3. 少油炒香蒜末，放入西兰花翻炒，加盐调味即可。

　　春季饮食小提醒

　　1. 口味以清淡为主，少吃重盐、重油、重辣的食物，多吃新鲜应季蔬菜。

　　2. 作息尽量规律，少熬夜，多喝水，保持心情舒畅，身体更舒服。

　　3. 这4道菜食材家常、做法简单，每周换着吃，清淡又健康。

　　春天吃对家常菜，清淡顺气、安稳度春，身体轻松，一整年都舒舒服服。

　　 #春季吃什么养生#

　　本文标题：春天养阳气，一年少生病！立春后多吃4样应季菜，清爽顺气好舒服

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