春风一吹，立春到了，身子要醒了没有，老一辈常念叨阳气回流，这话是真是假不急着聊，先把胃哄好，辛甘多一些，酸味少一点，说白了就一个方向，助阳，暖身，睡觉更踏实不？

　　这四样上桌，日常好买，做法不难，百合润口，圆子糯糯，桂圆甜甜，汤水热热，紫米香香，红豆绵绵，猪脚软软，老姜辣辣，菠菜嫩嫩，猪肝滑滑，锅碗瓢盆齐活。

　　先来一碗百合圆子桂圆甜汤，干百合泡软，桂圆去壳，糯米粉加水拌匀，和成团，捏小圆子下锅，水滚转小火，丢百合和桂圆，冰糖按口味加，慢慢煮到汤清味出，香气往上走，睡前来一小碗行不行，不少人说心气稳一点，胃口暖一点，晚上少翻身，不过量就好，糖少放更安心。

　　接着紫米红豆粥，紫米先泡一小时，红豆也泡透，锅里一起下，加一把小米更绵，小火慢熬，水别太少，时不时搅一搅，粥稠豆烂就行，早上来一碗，抗饿不，紫米比大米耐嚼，红豆有人说能去水气，据称利尿，肚子轻一点，但是肠胃弱的朋友，豆子要煮烂，再吃，别贪硬，加点红枣也行，甜口更柔。

　　然后猪脚姜，老姜拍裂，辣香出来，猪脚先焯水去沫，砂锅热油，下姜片炒到金黄，放冰糖炒出糖色，倒米醋一圈，接着下猪脚，清水没过，慢火炖到皮软胶质出，看着油亮油亮的，香味直冲门口，会不会上火，不少人冬末春初来一锅，手脚不冷了，结果呢，油重一点，胃不舒服就少吃，挑着吃肉，汤别当水喝，哺乳期那套老方子有人用，但节奏还是要看自己。

　　后来就是菠菜猪肝汤，猪肝切薄片，清水多洗几次，把血水洗掉，放少许盐和淀粉抓一抓，更嫩更滑，锅里先煮姜葱水，猪肝下去，变色立刻捞，另起锅，菠菜下水，清汤一勺，回猪肝，撒一点胡椒，口感清亮，补铁不，大家常说猪肝补血，这话有争议，不过低频吃吃，做得干净点，也算换个口味，孩子吃要小心，新鲜优先，熟透再说。

　　简单说，立春后要暖，不要燥，怕冷的多喝热汤，怕上火的少姜少醋，夜里老醒，试试晚餐清淡一点，少咖啡少辛辣，睡前别撑肚子，肠胃舒服，人就踏实，真不真你试试就知道。

　　早晚温差大，出门风硬，回家胃空，汤滚几分钟，碗舀一勺，吹到不烫，慢慢喝下去，额头微汗，背心暖暖，脚底发热，困意跟着来，结果呢，睡前少玩手机，灯关早一点，房间别太干，鼻子也舒服。

　　说到底，吃这几样不算神仙菜，但有烟火气，有温度，有点安心，不少人觉得有用，也有人觉得一般，怎么选，看体质，看口味，春天来了，厨房热一热，心也松一松，你说呢？

　　本文标题：立春后吃四样温阳补气血，睡到天亮真有戏还是玄乎你信吗？

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