我家附近去年开了家社区食堂，食堂不算大，之前的一个汤粉店改装的。改装后汤粉店只占了两个窗口。

　　社区食堂以炒菜为主，明厨亮灶，主打一个现炒现卖，不是预制菜。

　　每天经过的时候，都能看到里面坐了满满的人。大多数以在附近工厂上班的打工人为主，还有年纪比较大的老年人和一家三口。

　　昨天不想炒菜，于是第一次来到这个社区食堂，想尝尝这个很受欢迎的社区食堂的口味。

　　走进去一看，原来跟深圳的一些食堂类的餐馆很相似。

　　菜品很多，我大概数了数，应该有30多种，以炒菜为主，还搭配了三四样面食和五六样凉菜。

　　面食种类较少，我本来最爱吃面食的，但家里已经蒸好饭，那就忍痛割爱，下次再来吧。

　　炒菜的种类就非常多了。

　　这三种应该算炖的吧，炖白菜，炖土豆，炖萝卜，看着都很有食欲。

　　居然还有烤肉，不过我对这个溜肥肠很有兴趣，第一个选的就是它。味道相当可以，肥肠的味道比较淡，因为有辣椒，很下饭。

　　红烧土豆片和粉丝看着也不错，各夹了一小部分，第一次买，主打一个什么都尝尝。

　　西兰花和豆腐，小炒肉在家里经常吃，这三样没有一个得我欢心。

　　酸酸甜甜的糖醋里脊不能错过，光看这颜色，就馋的我流口水啦。

　　这里就是凉拌菜区，我不太喜欢吃外面的凉拌菜，觉得他们的料汁调得没我的好吃，所以一样也没选。

　　后来又回去选了两样炒菜，一共六七个种类吧。

　　所有的菜品价格是一样的，会员2.88元一两，非会员3.18元一两。像我这种一年在外面吃不了几次饭的人来说，就没必要办会员了。

　　几个菜称完重量，一共23元，我觉得可以接受，毕竟种类这么多呢。

　　买回家后，孩子们很喜欢吃，我尝了尝味道确实不错，用现在流行的话说:有锅气。

　　我想了想，为什么他家的顾客每天都那么多呢？有3个方面的原因。

　　一是确实是现炒现卖，不是预制菜。厨房就在放菜的台面里面。跟现在的开放式厨房一样，你能看到他们炒菜的过程。；

　　二是种类多。他们做菜也很巧妙，不像有的社区食堂，每种菜好大的分量。他家装菜的器皿都不大，目测十来个人夹两次就没了。这样既能提供更多的菜品，又不会造成太多的浪费。

　　三是周边居民比较多，而像这种的饭店却只有一家，竞争少，自然生意就好。

　　现在的深圳，年轻人忙着搞钱，年龄大的人忙着给搞钱的年轻人带孩子，社区食堂的出现，给忙碌的人们提供了很多的便利。尤其现在大家越来越重视饮食健康，能够吃到满是锅气的家常菜，体会这烟火温情，也算是能抚慰下人们忙碌的内心吧。

　　本文标题：深圳的社区食堂，藏着满满的烟火气

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