一、墨鱼排骨汤

　　制作过程

　　1. 干墨鱼100克用温水泡发30分钟，泡软后洗净切条；排骨500克剁块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净。

　　2. 姜片、葱段备好，将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅，加足量清水。

　　3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时，加适量盐调味，撒葱花即可。

　　作用

　　养血滋阴、益气健脾，改善气血不足、面色萎黄，增强体力，适合体虚、产后及术后人群滋补。

　　二、墨鱼鸡汤

　　制作过程

　　1. 墨鱼干80克泡发洗净切块；土鸡半只处理干净剁块，焯水去腥味。

　　2. 鸡块、墨鱼、姜片一同入锅，加水大火烧开，转小火炖90分钟。

　　3. 加盐、少许料酒调味，焖10分钟即可食用。

　　作用

　　温中益气、养血补虚，提升免疫力，缓解疲劳乏力，适合体质虚弱、畏寒气短者日常滋补。

　　三、墨鱼山药汤

　　制作过程

　　1. 墨鱼干70克泡发切条；山药300克去皮切块，清水浸泡防氧化。

　　2. 墨鱼与姜片先煮20分钟，加入山药，小火再炖30分钟。

　　3. 加盐、胡椒粉调味，汤浓味鲜即可出锅。

　　作用

　　健脾养胃、补肾益精，改善脾胃虚弱、消化不良，温和滋补，适合老人与消化不佳者。

　　四、墨鱼莲藕汤

　　制作过程

　　1. 墨鱼干90克泡发洗净；莲藕500克去皮切块，洗净备用。

　　2. 墨鱼、莲藕、姜片一同放入汤煲，加水煮沸后转小火炖70分钟。

　　3. 加盐调味，撒少许枸杞点缀，煮5分钟即可。

　　作用

　　清热养血、润燥生津，补血不燥热，适合秋冬滋补，缓解口干、心烦、血虚等问题。

　　本文标题：墨鱼和它煲汤是绝配！滋补养血、健脾养胃，营养翻倍

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