最适合老年人吃的杂粮排行榜，红豆倒数，燕麦第2！第一竟是它！

　　家里老人总说杂粮难消化？这份“黄金杂粮指南”帮您解决烦恼！

　　上了年纪肠胃变娇气，吃不对容易胀气反酸。其实不是杂粮不好，而是选错了品种。

　　今天教您三种最适合老年人的杂粮吃法，照着做，营养好吸收，胃里舒坦一整天。

　　要说杂粮界的“暖胃冠军”，非小米莫属。

　　它颗粒小易煮烂，煮出来的粥自带天然甜味。把小米和山药南瓜搭着煮，简直就是养胃三剑客。

　　小米提前泡15分钟，水开下锅煮到开花，再把软糯的山药块、香甜的南瓜片扔进去。

　　煮好的粥不用嚼，用舌头一碾就化，特别适合早餐吃。胃不好的老人家坚持喝两周，饭量都能变大些。

　　燕麦是血管的“清道夫”，做成软饼比泡着吃更香。

　　即食燕麦片用蛋液泡软，拌上胡萝卜丝和青菜碎，摊成薄饼小火慢煎。

　　煎好的饼子金黄松软，咬下去满嘴麦香。

　　关键是燕麦里那种黏糊糊的β-葡聚糖，能像海绵一样吸走血管里的油腻，三高老人每周吃三次特别合适。

　　红豆要吃对方法才不伤胃。提前泡够4小时，煮的时候加把糯米，两颗红枣去核切碎。

　　红豆煮到一抿就化的程度，和糯米红枣熬成绵密的粥。

　　这样吃既补血又不会胀气，很多老人家下午喝一碗，晚上睡觉都踏实不少。

　　其实老年人吃杂粮讲究“软、烂、温”。太硬的不行，太凉的不行，单独吃也不行。

　　像小米配南瓜、燕麦配鸡蛋、红豆配糯米，都是老祖宗传下来的黄金搭配。

　　现在正是换季的时候，给爸妈换换杂粮吃法，比买保健品实在多了。

　　最后提醒一句：血糖高的老人煮粥别放糖，靠食材本身的甜味就够了。

　　杂粮虽好也要轮换着吃，天天吃同一种再好的东西也腻味。

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