进了腊月，鲁家峪的风都带着油香。

　　天还黑着，家家灶膛就亮了。杀完猪，刀尖剔下那层最好的五花，三层肥两层瘦，颤巍巍码在案板上。锅烧热，肉片贴着锅底一滑，“滋啦”一声，猪油化开，香气撞破窗纸，漫过院墙，满村都醒了。

　　肉在铁锅里翻卷，边角焦黄，酱色慢慢煨进去。灶膛的火映着人脸，孩子们扒着门框数锅里的肉片，数一遍，咽一遍口水。大人在锅沿敲敲铲子：“急什么，日子长着呢。”

　　可哪里等得及。腊月的日子就该是油汪汪、慢悠悠的。肉炖透，盛进黑釉碗，肥的颤，瘦的酥。就着新蒸的馒头，一口下去，油顺着嘴角流。

　　村头喇叭唱起戏，屋里热气扑上窗。老人眯眼咂一口酒：“这天天有肉吃，跟过年有啥两样？”

　　没人答话。满屋都是碗筷声。

　　本文标题：天天过年

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