各位网友大家好，来看看上周的食谱，激发你做菜的灵(っω)っ有什么区别吗？想说想问的在评论区里点赞回答谢谢爱你我的食谱秦秦

　　这个季节真的很怪，明明万物复苏，人却像被抽了筋骨。

　　早上闹钟响了三遍还要赖床，白天对着电脑脑子像灌了浆糊，到了饭点，看着满桌好菜愣是提不起筷子。这时候家里老人多半会念叨一句：这是“春困”犯了，脾胃也没醒透。

　　别急着去买那些死贵的补剂，去楼下水果店和药房转一圈，把苹果和陈皮这两样东西凑一对，再顺手抓点红枣枸杞，这才是当下最接地气的“救命水”。

　　很多人吃苹果就是咔嚓一口生啃，其实把苹果煮熟了吃，那是完全两个概念。生苹果是个水果，熟苹果就是个“药引子”。尤其是现在初春，乍暖还寒，身体里那股气容易堵在中间，上不去下不来，这就导致了咱们常说的“心神不宁”和“胃口不开”。

　　这时候，陈皮这个“疏通大队长”就得进场了。

　　陈皮那股子特殊的辛香味，那是能窜进经络里的，它负责把堵着的气给顺开。加上苹果煮熟后的温润，既不寒凉伤胃，又能收敛止泻。这俩东西放在一起，一温一润，就像是给紧绷又疲惫的脾胃做了一次精油开背。

　　怎么吃？这里面门道其实挺简单，但讲究个“诚意”。

　　最省事的法子，就是煮水。苹果不用削皮，那层皮虽然口感糙点，但营养都在那儿聚着，切成小块。陈皮呢，记得用温水泡软了，那层白瓤要是怕苦就刮掉，要是想去火气就留一点。丢进锅里，加上去了核的红枣。

　　大火烧开，转小火慢炖。你就听着那咕嘟咕嘟的声音，满屋子都是柑橘混合着果香的甜味，光是闻着这股味儿，郁闷的心情都能散去一半。几分钟撒把枸杞，关火前丢两块冰糖。这一碗下去，暖呼呼的，原本堵得慌的胃里瞬间就顺畅了。

　　要是你属于那种吃点凉的就拉肚子，或者平时手脚冰凉的“虚寒体质”，那就别光喝水，试试“蒸”着吃。

　　苹果切片垫底，红枣去核铺上面，陈皮切成细丝撒匀了，淋一点点水防止干锅。上锅蒸个十五分钟。这一蒸，苹果那股酸劲儿没了，变得软糯香甜，红枣的血气也被逼了出来。这哪里是吃药膳，分明就是一道中式热甜品。晚饭不想吃主食，来上一碗这个，既填了肚子，又不给肠胃增加负担，关键是晚上睡觉都觉得心里踏实。

　　早起想喝粥的，把这几样丢进大米粥里也是个绝配。

　　大米粥那个米油本身就是最养人的，加上苹果丁和陈皮丝一煮，那口感层次瞬间就上来了。米香裹着果香，每一口都在安抚昨晚熬夜受伤的五脏六腑。

　　还有一种更润燥的吃法，适合那些不仅睡不好，还嗓子干痒、老想咳嗽的人——把苹果和雪梨一起炖。雪梨润肺，苹果健脾，陈皮理气。这三样凑一锅，那叫一个清润。特别是家里有抽烟的，或者天天说话费嗓子的，隔三差五炖一盅，比喝胖大海管用多了。

　　说白了，养生这事儿，不在于你吃了多贵的虫草燕窝，而在于你是不是顺应了节气。

　　初春这会儿，肝气旺，脾气弱。咱们用苹果陈皮这点“笨办法”，先把脾胃的中焦给通了。路通了，气血自然就能流转起来。坚持个半个月，你会发现饭量回来了，那股子莫名其妙的烦躁劲儿也没了，晚上沾枕头就能睡得沉。

　　别总指望有什么灵丹妙药能一颗回春，身体的亏空得靠这一碗一筷的烟火气慢慢往回补。哪怕再忙，给自己煮壶水的时间总归是有的吧？

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　　本文标题：低估了苹果水加陈皮，喝了半个月，效果意外，吃饭香了，睡眠好了

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