立春后要补肺气,3碗汤连喝3天,补足肺气,咳嗽少了,呼吸轻快了
立春后阳气初生但寒气未消,不少人总喉咙干痒、气短乏力,稍微一动就喘,这都是肺气虚弱的信号。肺是身体的保护屏障,立春补好肺气,一年少生病。
这3碗补肺汤,温和润燥还能清肺化痰,我家立春后连喝几天,家人喉咙不燥了,咳嗽也少了,做法简单,家家都能做。
1.太子参无花果炖鸡汤
这碗汤是温和的平补款,专门培补肺脾之气,适合总疲倦、说话声轻、爱出汗的人,补肺气还不上火。我妈立春后总气短没精神,喝了两次这碗汤,明显感觉呼吸顺畅多了,整个人也有劲儿了。
食材:
土鸡半只,太子参15克,无花果5颗,生姜2片,盐少许,清水适量
做法:
1.土鸡洗净切块,冷水下锅,加入1片生姜,大火煮开撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净。
2.太子参用清水快速冲洗,无花果洗净,剩余生姜切片。
3.把焯好水的鸡块、太子参、无花果和姜片一起放入炖盅,加入足量清水。
4.隔水慢炖1.5至2小时,炖至鸡肉软烂,出锅前加少许盐调味即可。
小贴士:
没有土鸡用鸡腿肉也可以,口感更嫩。太子参性质平和,大人小孩都能喝,不用怕补过头上火。
2.银耳百合杏仁羹
立春风大干燥,特别伤肺阴,容易干咳无痰、皮肤紧绷,这碗羹专做润燥安神,滋阴润肺的效果超棒。我家孩子立春后总喉咙干痒想咳嗽,喝这碗甜丝丝的羹,不仅不咳了,皮肤也不发干了,还能安神助眠。
食材:
银耳半朵,干百合1把,南杏仁10克,冰糖少许,清水适量
做法:
1.银耳用温水泡发,泡好后撕成小朵,去掉根部硬芯。
2.干百合和南杏仁分别用清水冲洗干净,沥干水分。
3.把银耳、百合、南杏仁一起放入锅中,加入足量冷水。
4.大火煮开后转小火慢炖40分钟,至银耳软糯粘稠,根据口味加少许冰糖搅拌融化即可。
小贴士:
南杏仁是甜杏仁,润肺效果好,别用苦杏仁。银耳炖的时间够久才会出胶,润燥效果更好,也可以用高压锅压20分钟更省事。
3.鱼腥草雪梨汤
这碗汤是肺部的“清洁剂”,专门清肺化痰,适合喉咙痛、咳嗽有黄痰,肺里有痰热的人。我老公立春后上火喉咙痛还咳黄痰,喝了两天这碗汤,痰少了,喉咙也不痛了,呼吸都变清凉了。
食材:
新鲜鱼腥草50克,雪梨1个,蜜枣2颗,清水适量
做法:
1.新鲜鱼腥草洗净,切成小段;雪梨用盐搓洗外皮,去核切成块,不用去皮。
2.蜜枣洗净,和鱼腥草、雪梨块一起放入锅中,加入足量清水。
3.大火煮开后转中小火煮20分钟,煮好后滤出汤汁饮用即可。
小贴士:
没有新鲜鱼腥草用15克干品也可以,煮的时间延长至30分钟。鱼腥草偏寒,脾胃虚寒容易腹泻的人,少喝或煮的时候加1片生姜中和。
立春补肺气,要根据自己的情况选对汤,气虚乏力喝太子参无花果炖鸡汤,干燥干咳喝银耳百合杏仁羹,有痰热喉咙痛喝鱼腥草雪梨汤。
这3碗汤都是家常食材,做法简单,温和不刺激,连喝3天就能把肺气补足,咳嗽少了,呼吸也轻快,为一年的健康打好基础。
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