被称为“天然胰岛素”的3种菜，想控糖的可以放心吃！

　　 控糖别只盯着药！这3样被叫做“天然胰岛素”的菜——水瓜煮鸡蛋、玉米烙饼、鲮鱼豆豉凉瓜，菜市场随手能买，做法简单到厨房小白也能做，升糖慢还顶饱，控糖期吃着香，血糖稳得很！

　　 水瓜煮鸡蛋（控糖补水+清淡养胃）：

　　300g水瓜去皮，切成滚刀块（别切太薄，容易煮烂），2个鸡蛋打入碗中搅匀。

　　热锅倒入8ml油，放2片姜爆香，倒入水瓜块大火翻炒1分钟，加300ml清水，大火烧开后转中小火煮5分钟，直到水瓜变软。

　　转小火，沿锅边慢慢淋入蛋液，等蛋液凝固成蛋花，加2g盐搅匀就能出锅。水瓜水分足、热量低，升糖特别慢，搭配鸡蛋补充蛋白质，清淡不腻，控糖期当汤菜吃，补水又稳血糖，老人小孩都能吃！

　　 玉米烙饼（控糖顶饱+粗粮代餐）：

　　200g甜玉米剥成粒，放进碗里，加50g玉米面、1个鸡蛋、1g盐，再加点清水（能搅成稠糊糊、不流动就行），搅拌均匀。

　　平底锅刷一层薄油，中小火加热，舀一勺玉米糊倒进去，用铲子压成薄饼，煎到底部金黄。翻面再煎2分钟，直到两面都金黄、饼熟透，出锅切块就好。

　　玉米是粗粮，膳食纤维多，升糖慢还扛饿，玉米面配玉米粒，外酥里嫩，控糖期当主食吃，比白米饭稳多了，解馋还控糖！

　　 鲮鱼豆豉凉瓜（控糖去火+低脂控糖）：

　　300g凉瓜去掉瓜瓤，切成厚片（去瓤能减少苦味，控糖更友好），2瓣大蒜切成末，150g鲮鱼罐头取出鱼肉，撕成小块，10g豆豉洗净。

　　热锅倒入10ml油，放蒜末、豆豉爆香，倒入凉瓜片大火翻炒2分钟，直到凉瓜断生（别炒太烂，留着脆感）。加入鲮鱼肉块，再翻炒1分钟，加1g盐、3ml生抽调味，炒匀就出锅。

　　凉瓜里有“植物胰岛素”，能辅助调节血糖还去火，搭配鲮鱼补充蛋白质，豆豉提香不重口，低脂控糖，控糖期吃着香，血糖不飙升！

　　 小编有话说：控糖真不用饿肚子，这3样“天然胰岛素”食材，水瓜补水稳糖、玉米粗粮控糖、凉瓜自带控糖成分，做法简单还好吃，既能满足嘴馋，又能稳稳控血糖。控糖期就按这个吃，不用遭罪，血糖稳、身体棒，吃着香还健康！

　　本文标题：被称为“天然胰岛素”的3种菜，想控糖的可以放心吃！

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