蚂蚁庄园珍珠奶茶里的“珍珠”8月19日答案

　　蚂蚁庄园8月19日带来问题是：珍珠奶茶里的“珍珠”一般是什么做成的？这个问题可以让大家清晰的了解珍珠奶茶里的“珍珠”是用什么做的，下面小编为大家带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。

　　珍珠奶茶里的“珍珠”一般是什么做成的？

　　正确答案：木薯淀粉

　　解析：珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的粘性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。

　　【珍珠奶茶的珍珠是什么】

　　其实珍珠奶茶里的珍珠的真名叫“粉圆”，它是用木薯粉和玉米粉做成加红糖做成的，就是咱们平时说的红薯粉，因为红薯粉做出来的比较有弹性，在加上红糖，所以吃起来比较好吃，通常珍珠的直径都在7毫米左右，所以要用很粗的吸管吃。许多人担心珍珠里还加了其他的添加剂，不错，有些商家为了使珍珠更好吃Q弹，会加入一些小麦蛋白，为了使珍珠更甜，也会加入一点食用糖精。小麦蛋白对人体没有任何，可以被人体吸收;食用糖精就不是什么好的东西了，因为含糖量很高，多吃对身体不好。

　　奶茶店的珍珠通常是现卖的时候才加进去的，那珍珠是怎么保存的呢?原来他们是把珍珠做好之后，放在红糖水里浸泡备用，卖的时候捞出来就行。泡的水中至于有没有防腐剂，那就完全看商家的良心了。所以一些正规的奶茶店应该是保障的。因为销量大，一般都是现做的，不会长时间保留，卖完就没了，一些小店就不得而知了。

　　值得一提的是，珍珠的主要材料就是木薯粉，因为木薯粉多吃易产气，容易造成腹胀，特别是加了小麦蛋白和红糖之后，质地变软变粘，很不容易消化，所以大家比较好还是别多吃，喝奶茶时可以提醒卖家少放珍珠，少吃一点还是无妨的。

　　【珍珠奶茶的珍珠怎么做】

　　首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。首先先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，然后可以用一个小筛子过筛一下，这样就不会有什么颗粒感了，做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加的q弹。然后我们再准备一口小锅，在锅里面加入适量的清水之后，再加入一些红糖，等到水开以后，我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状，以后就可以用手揉成木薯粉面团。

　　然后我们把木薯粉面团揉搓好以后，再用手搓成很小的小圆子，在错的时候一定要注意搓的小一些，否则太大的话煮起来也是特别的难的，等到小圆子搓好以后，我们再烧上一锅清水，然后把小圆子放在锅里边进行煮制就可以了，在煮的时候一定要不时的进行搅拌一下，否则的话也是很容易粘连在一起，等到完全煮好煮至透明的状态以后就可以捞出来，然后过凉水了，这样我们的珍珠就做好了。

　　以上就是关于珍珠奶茶里的“珍珠”一般是什么做成的的答案，之后小编还会陆续更新蚂蚁庄园每日一题的其他攻略，大家可以关注绿色先锋。