作者：巫晨

　　2026年2月10日，中央电视台财经频道“生财有道”栏目在晚七点黄金时间，播出了《新春风物财：茶干幽香江南年》，时长二十五分钟，介绍仪征的两个非物质文化遗产：十二圩茶干和真州乔片，我在其中出镜半分钟，露一小脸，介绍十二圩茶干的历史和特色。

　　【央视茶干截屏】

　　央视“生财有道”摄制组是1月13日、14日在仪征拍摄的，我接到宣传部通知，让我陪同摄制组，介绍有关历史，还有可能要出镜。市委常委、宣传部长李晟文与摄制组李丹、张翀萧淼见面。

　　13日下午，由宣传部副部长、市文联主席黄蔷薇带队，摄制组到十二圩尾帮周同兴豆制品厂、真州镇长江村马桥秀芳食品店，查看现场，与非遗传承人交谈，了解制作过程，确定拍摄计划。

　　在周同兴豆制品厂，我遇见了老熟人周太平。2020年3月12日，我去十二圩探访老街时，在尾帮贸然造访了周同兴豆制品厂，认识了茶干制作人周太平，事后撰写的《探访仪征古迹之十二圩老街》一文，还对周同兴茶干作了宣传。这次再访，周老见到我很高兴，回顾七年来变化，颇多感慨，合影留念。

　　【我与周太平合影】

　　现在茶干厂是由周太平的儿子周宏亮负责的，他是非物质文化遗产代表性项目“十二圩茶干制作技艺”仪征市级代表性传承人。他说，经常在手机上刷到我视频，仪征历史讲得真好，要买我《真州梦华录》书，我说，感谢支持！

　　【周宏伟向李丹展示非遗证书】

　　在真州镇长江村马桥，摄制组与非遗传承人钱秀芳进行了细致交流，了解乔片制作工序，确定明天拍摄哪些环节。

　　【李丹采访钱秀芳乔片】

　　14日上午是市政协十二届第五次会议第一次全体会议，我以特邀信息员身份列席，会上市委书记孟德和致辞，提出争取五年创成国家历史文化名城，我印象特别深，几年前我就向市政协提出过类似建议，孟书记说出了我的心声。

　　14日下午赶到十二圩尾帮，在周同兴豆制品厂等待，摄制组凌晨冒着严寒就来了，拍摄茶干制作过程，下午访谈周宏伟。完成后，带我去扛盐雕塑广场，拍摄我与李丹边走边谈的场景。

　　【采访周宏伟】

　　【扛盐雕塑广场】

　　我讲述了仪征自古以来就是淮盐掣验运销枢纽，太平天国战争结束后，两江总督曾国藩决策将淮盐总栈置于仪征十二圩，从此十二圩从一片江滩迅速崛起为十五万人口的热闹集镇，伴随着上江淮盐运输船队的到来，从安徽巢县传入的茶干也在十二圩生根开花，不仅保留了安徽茶干的优点，而且融入了淮扬菜的特色，随着湘鄂赣皖四省船队穿梭航行，十二圩茶干的美名，传遍大江南北。

　　录制完茶干后，李丹让我讲述了一段乔片。我说，乔片是我们自幼喜爱的零食，酥松香脆，老少咸宜。乔片的来历，有人说是站在桥上卖，所以叫桥片；有人说是姓乔的人家卖的，所以叫乔片；我觉得这些仅是传说而已。相对靠谱的说法，钱传仓先生《扬州方言用字考辨》认为，平直的物件变得弯曲不平称为“qiáo”，这个字，《新华字典》用翘，上声。

　　终于等到了2月10日播出，我全片看了一遍，央视制作还是很用心的，我截屏发了朋友圈、制作了短视频《央视拍茶干》，有不少网友问我茶干和乔片的销售电话，可见宣传有效果。但我略有小憾：讲了那么多，只有我内容半分钟，且只有茶干讲述没有乔片讲述。不过话又说回来，能在央视出镜，已经是天大的好事了，应该很高兴才对。

　　【视频：央视拍茶干】

　　我在央视出过几次镜的，2019.3，在中央电视台《中国影像方志·仪征篇》出镜，讲仪征的几个老地名；2025.2.19，在中央电视台《生财有道》出镜，讲仪征老鹅；2025.7，在中央电视台新闻频道《盐都十二圩》出镜，讲十二圩的前世今生。这次，央视出镜的节目名单又多了一条：2026.2.10，在中央电视台《生财有道》出镜，讲仪征十二圩茶干。

　　本文标题：我在央视出镜讲十二圩茶干

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