一到阴雨天气、回南天、空调房久坐，很多人都会出现：身体沉重、总睡不醒、舌苔厚腻、大便黏马桶、手脚浮肿、胃口差、容易疲劳……这些都是典型的湿气重、脾胃虚。

　　广东人祛湿，很少喝寒凉凉茶，更偏爱一碗温和的老火汤。今天就给大家分享一款经典家常祛湿汤——瘦肉炖五指毛桃、土茯苓、薏米、芡实汤，不寒不燥、健脾补气、祛湿不伤身，汤香带淡淡椰香，大人、老人都适合。

　　我把精准配比、详细做法、功效、适应人群、禁忌一次写全，照着做零失败。

　　一、食材配方（4人份）

　　- 瘦肉：800克

　　- 五指毛桃：60克

　　- 土茯苓：60克

　　- 薏米：50克

　　- 芡实：50克

　　- 调料：料酒、盐、白胡椒粉 适量

　　二、详细做法（重点：五指毛桃.土茯苓打碎熬汁再炖）

　　1. 瘦肉切块，冷水下锅，加姜片、少许料酒焯水，撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。

　　2. 薏米、芡实用清水冲洗干净，简单沥干即可，不用久泡。

　　3. 关键步骤：五指毛桃.土茯苓用料理机打碎，或者剪碎，加适量清水先熬20–30分钟，煮出浓香味的汤汁，滤掉渣，只留汁备用。

　　4. 砂锅中放入瘦肉、土茯苓、薏米、芡实，倒入前面熬好的汁，再加足清水，大火煮开后转小火慢炖1.5～2小时。

　　5. 出锅前加适量盐、少许白胡椒粉调味，清淡鲜香，温润好喝。

　　三、这款汤的主要功效

　　1. 健脾祛湿、利水消肿

　　土茯苓、薏米、芡实搭配，能把体内滞留的湿气、水湿慢慢排出，改善身体困重、虚胖、手脚浮肿。

　　2. 补气健脾、缓解疲劳

　　五指毛桃被称为“南方人参”，健脾补肺、行气化痰，特别适合湿气重、总觉得累、精神差的人。

　　3. 固肠止泻、调理肠胃

　　芡实健脾固涩，对脾胃虚弱、大便溏稀、容易腹胀、胃口不好的人很友好。

　　4. 清利湿热、养护皮肤

　　土茯苓清湿热、解湿毒，对湿气引起的皮肤油腻、长痘、轻微瘙痒、湿疹反复有辅助改善作用。

　　5. 性质温和、四季皆宜

　　整方不寒不燥，不刺激肠胃，是全家都能喝的养生祛湿汤。

　　四、适合饮用的人群

　　- 长期久坐、空调房办公，湿气重、身体困重的上班族

　　- 舌苔厚腻、口淡无味、食欲差、脾胃虚弱的人

　　- 大便黏马桶、排便不爽、湿气型虚胖、浮肿人群

　　- 阴雨天气、回南天浑身不舒服的朋友

　　- 精神不振、容易疲劳、免疫力偏低的养生人群

　　- 皮肤油腻、易长痘、轻微湿热、皮肤瘙痒的人

　　- 想祛湿又怕寒凉、不敢喝凉茶的老人和全家保健

　　五、禁忌与注意事项（一定要看）

　　1. 孕妇慎用

　　薏米、土茯苓偏利湿滑利，孕妇不建议饮用，如需食用请遵医嘱。

　　2. 经期量大者少喝

　　经量偏多、体质虚寒的女性，经期建议暂停。

　　3. 感冒发烧、急性炎症期停用

　　有发热、咽喉肿痛、急性炎症时，先调理急症，不适合喝滋补祛湿汤。

　　4. 极度虚寒、长期腹泻者少量饮用

　　脾胃特别虚寒、经常水样便的人，不要天天喝，偶尔少量即可。

　　5. 儿童饮用要减量

　　3岁以上儿童可少量喝，分量减半，不建议长期连续饮用。

　　6. 痛风、尿酸偏高人群

　　瘦肉适量，汤不要太浓，清淡饮用，少盐少油。

　　7. 本汤属于食疗保健方，不能替代药物，有慢性病、严重体质问题的朋友，建议在专业指导下调理。

　　六、煲汤小提醒

　　 五指毛桃打碎先熬汁，香味更浓、有效成分析出更彻底，汤更好喝、效果更明显。

　　- 瘦肉选猪展肉、猪腱肉最佳，不肥不腻，汤清甜不腥。

　　- 白胡椒粉少量即可，暖胃、醒脾、助祛湿，不要多放掩盖汤的本味。

　　- 每周喝2～3次最合适，温和调理，比天天喝更易吸收、更不伤身。

　　广东人祛湿，靠的不是猛药，而是一碗碗温和养人的汤。这道五指毛桃土茯苓瘦肉汤，食材家常、做法简单、功效实在，湿气重、脾胃虚的朋友，赶紧收藏起来，给家人安排上吧！

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　　本文标题：广东祛湿秘诀！五指毛桃土茯苓瘦肉汤.健脾祛湿不寒凉全家都能喝.

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