大寒到立春，一定要滋阴，把白开水换成它，一周喝3次，太润了

　　大寒到立春这段时间，天气又干又冷，很多人都觉得嗓子冒烟、皮肤紧绷。

　　其实这是身体在提醒我们：该滋阴了！今天分享几个家常食疗方子，不用花大钱，厨房里常见的食材就能帮咱们把津液补回来。

　　先说银耳百合蒸雪梨。

　　梨子本身就能润肺，配上银耳和百合，效果翻倍。

　　做法特别简单，把泡发的银耳撕成小朵，雪梨挖掉核别去皮，加点冰糖上锅蒸。

　　蒸好的梨肉软糯，汤汁清甜，喝完喉咙特别舒服。老人孩子都能吃，比喝白开水管用多了。

　　山药枸杞蒸排骨是道荤素搭配的好菜。

　　排骨先焯水去腥，用调料腌一会儿。铁棍山药削皮切块垫底，摆上排骨蒸透。

　　最后撒把枸杞，盐都不用多放。山药健脾，枸杞明目，排骨补气血，冬天手脚冰凉的人吃这个正合适。

　　早上来碗莲子百合银耳粥特别养人。

　　莲子记得去芯，不然会发苦。大米和银耳先煮出胶质，再加百合慢慢熬。

　　这粥煮得越久越香滑，临出锅搁点冰糖。

　　晚上睡不安稳、白天总觉得口干的人，连续喝几天会有惊喜。

　　玉竹沙参炖老鸭汤适合虚火大的人。

　　老鸭焯水后和药材一起小火慢炖，时间够长汤才够味。

　　喝的时候撇去浮油，加点盐就行。这款汤滋阴不燥，经常熬夜加班的人可以常喝。

　　这些方子有个共同特点：用的都是药食同源的食材。

　　银耳、百合、山药、玉竹，既是菜也是药，温和不伤身。

　　一周挑两三样换着吃，比吃补剂强。关键做起来都不费事，蒸锅炖锅就能搞定。

　　冬春交替最怕燥邪伤肺。把这些汤汤水水喝到位，开春不容易感冒咳嗽。

　　中国人讲究食疗养生，这些老方子能流传下来，确实有它的道理。

　　趁着大寒节气，给身体打好底子，迎接新的一年。

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