昨晚梦见小时候的灶披间，煤球炉子上炖着砂锅，白汽顺着锅盖边沿丝丝往外冒。母亲用筷子戳了戳蹄髈，转头对我说：“慢火熬出来的才入味。”醒来时窗外正飘着今年的第一场雪，忽然觉得，有些道理在灶台边才能懂得真切。

　　冬天就是这样，让人格外想念踏实的食物。不必复杂，一把青菜几片豆腐，熬到汤色奶白；半个南瓜两颗红枣，蒸出满屋甜香。食材在温度里慢慢变化，像日子在烟火气中徐徐展开。

　　又是一年新年至，厨房又将热闹起来。那些在岁月里反复打磨的味道，从来不只是为了饱腹。它们像无声的语言，把牵挂炖进汤里，将团圆包进馅里。今年想试着做几道母亲常做的菜，让那缕热气继续在家飘着，家便有了归处。

　　一: 排骨白萝卜汤蜜汁叉烧炒青椒呛炒白菜白灼海虾

　　二: 山药莲子骨头汤凉拌莴笋豆腐肉丸炒三丁煎鱼仔

　　三: 菠菜香菇肉丸汤炸翅中酸菜炒藠头素炒小菜椒炸腰果花生

　　四: 西红柿鸡蛋汤白切二层肉煎龙利鱼藠头炒酸菜素炒小白菜

　　五: 胡萝卜玉米排骨汤蒜粒炒二层肉尖椒茄子煎小黄花鱼炒甜菜

　　六: 海带黄豆汤煎地瓜鱼洋葱猪肉蒜炒青骨菜

　　七: 山药南瓜骨头汤芋头蒸排骨葱烧豆腐煎小黑昌猪油小芥菜

　　本文标题：妈妈做的年夜饭，一家人整整齐齐吃得舒舒心心，给大家提供灵感

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