越吃睡眠越好的菜，冬天放开吃！一安神，二减压，三助梦，别不懂

　　 不靠药、不数羊！家常食材竟能让你秒入睡？

　　 冬天天短夜长，好多人翻来覆去到凌晨！越熬夜越焦虑，越焦虑越睡不着，第二天昏昏沉沉没精神！别再依赖助眠产品了，菜市场随手能买的食材，搭配对了就是“天然助眠药”——莲子配猪心、猪肚、鸽子，炖一炖鲜香又滋补，安神、减压、助梦一步到位，冬天放开吃，每晚都能睡个安稳觉！

　　 1. 莲子猪心汤——安神定悸，心烦多梦全赶跑

　　 食材（3-4人份）：精准不翻车

　　猪心1个（约400克，切片）、干莲子50克（去芯）、姜片5片、葱段2根、料酒20毫升、盐3克、清水1800毫升、枸杞5克（可选）。

　　 避坑做法，无腥又鲜

　　1. 猪心切片，冷水下锅，加2片姜、10毫升料酒，大火煮开撇净浮沫，用温水冲净（别用冷水，肉会变硬）；

　　2. 莲子提前泡30分钟（去芯不苦，安神效果更好），砂锅加清水，放入猪心、莲子、姜葱，大火烧开转小火炖1小时；

　　3. 炖到猪心软烂、莲子软糯，加盐调味，想更鲜就加枸杞煮5分钟，关火焖10分钟。

　　 助眠狠活

　　 莲子能平复情绪、缓解焦虑，猪心专门补心安神，专门对付心烦失眠！我同事之前天天多梦易醒，喝了两次这汤，现在躺下不到20分钟就睡着，早上起来一点不乏力。

　　 2. 莲子猪肚汤——健脾减压，压力大也能睡香香

　　 食材（3-4人份）：家常易买

　　猪肚1个（约600克，切块）、干莲子50克（去芯）、山药200克（去皮切块）、姜片6片、葱段2根、料酒25毫升、盐3克、白胡椒粉少许、清水2000毫升。

　　 零失败做法，软糯不腥

　　1. 猪肚用面粉加食盐反复揉搓去黏液，洗净切块，冷水下锅，加3片姜、25毫升料酒，煮开撇沫，用温水冲净（去腥关键）；

　　2. 莲子泡30分钟，砂锅加清水，放入猪肚、莲子、姜葱，大火烧开转小火炖1.5小时；

　　3. 加山药块再炖30分钟，至猪肚软烂、莲子开花，加盐和白胡椒粉调味，关火焖10分钟。

　　 助眠狠活

　　 脾胃弱、压力大的人最容易睡不好！猪肚健脾养胃，山药温润滋补，莲子帮你减压安神，三者搭配能缓解身体疲劳，让身心彻底放松，自然能快速入睡。我表姐备考期间靠这汤，再也没熬夜焦虑过。

　　 3. 板栗莲子鸽子汤——温养助梦，气血足睡得稳

　　 食材（2-3人份）：暖身又滋补

　　乳鸽1只（约400克，切块）、干莲子40克（去芯）、板栗150克（去皮）、红枣3颗（去核）、姜片4片、料酒15毫升、盐2克、清水1500毫升。

　　 做法简单，老人孩子都爱吃

　　1. 乳鸽切块，冷水下锅，加2片姜、15毫升料酒，煮开撇沫，用温水冲净；

　　2. 莲子泡30分钟，板栗去皮（生板栗先煮5分钟更好去皮），砂锅加清水，放入乳鸽、莲子、板栗、红枣、姜片，大火烧开转小火炖1小时；

　　3. 炖到乳鸽软烂、板栗软糯，加盐调味，关火焖5分钟，汤汁清甜超好喝。

　　 助眠狠活

　　 鸽子肉补气血、缓解疲劳，板栗温养脾胃，莲子安神助梦，冬天气血不足、畏寒导致的失眠，喝这碗汤再合适不过！我奶奶冬天总睡不沉，每周喝一次，现在能从晚上10点睡到早上6点，安稳得很。

　　 小编有话说

　　 冬天睡不好，根本不是什么“失眠症”，大多是寒燥、压力大、气血不足闹的！这3道汤都以莲子为核心，搭配温补肉类，既暖身抗寒又安神助眠，还不用依赖助眠产品，安全又放心。食材在菜市场随手能买，做法简单到新手也能零失败，味道还鲜香不腻。别再为睡不着发愁了，冬天放开吃这3道汤，安神、减压、助梦一步到位，每晚都能睡到大天亮，白天更有精神！

　　本文标题：越吃睡眠越好的菜，冬天放开吃！一安神，二减压，三助梦，别不懂

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